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Thilibas - Vermentino di Gallura superiore DOCG 2016 (bottiglia 75 cl)

Vini sardi » Cantina Pedres






Cantina Pedres Thilibas - Vermentino di Gallura  superiore DOCG  2016
Codice 0420
Prezzo € 14,36
IVA compresa
Quantità  

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Tenore alcolico: 13,5%

Vitigno: Vermentino 100%.

Zona di produzione: Comune di Monti (Gallura, Nord-Est Regione Sardegna),media collina a 300-350 mt sul livello del mare.Terreno di disfacimento granitico.Produzione: 65 q.li/ha.Epoca di raccolta: Fine settembre primi di ottobre, raccolta manuale.

Pressatura: diraspatura e successive pigiatura soffice.

Fermentazione: a temperatura controllata tra i 16-18°C.Affinamento: In serbatoi dŽacciaio per 3-4 mesi.

Imbottigliamento: In atmosfera dŽazoto; tappo in sughero naturale.

Degustazione: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo ampio e complesso, con sentori floreali tipici della macchia Gallurese che scivolano in profumi di frutta esotica. Gli aromi confermano lŽaspetto olfattivo dovesi presenta caldo, sapido, lungo ed elegante.

Abbinamenti: può essere abbinato sempre con successo con tutti i piatti della cucina marinara, si esalta con zuppa di pesce e brodetti, sublime con le zuppe di granseole e le grigliate di pesce. Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi molli.Temperatura di servizio: 8-10°C.

Contiene solfiti


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